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Harina de trigo

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Descripción
harina de trigo  

La harina de trigo - un elemento básico diario, el resultado de la molienda de los granos de harina de trigo con un olor específico.

La harina de trigo es la más utilizada para la cocción. La harina es de hornear, productos de confitería, macarrones. Existen las siguientes variedades de harina: el Supremo, la primera, segunda, fondos de escritorio. A diferencia de los grados de molienda determinado tamaño de grano y la pureza de la cáscara. Superior INTERCALAR consta de núcleo blanqueado de grano (máxima blancura, pero poco contenido de gluten). Primer grado - harina contiene una gran cantidad de gluten, se utiliza para la cocción de una masa. Clase II - consiste esencialmente de las partes exteriores del grano, más oscuros que la harina y la Clase I contiene más proteínas, compuestos minerales, vitaminas B1, B2, PP y E, por lo tanto los más útiles. Fondo de pantalla (integral) - tselnomolotoe grano sin desperdicio, un producto dietético. Trigo, harina de trigo integral de nuestra producción - se trata de un producto único que combina a la perfección el valor biológico del grano de estar y excelentes propiedades de cocción. Los productos hechos de harina de trigo integral tienen un gusto increíble y singular aroma, con notas acentuadas de pan. indicadores de calidad de la harina monitoreados y confirmados por el certificado de calidad por un laboratorio independiente.
Características:
El tipo de harina:De trigo
Cita:De panadería
La información es válida: 15.02.2018

Más detalles

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